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Boulettes de poulet & sauce Mangue-Coco
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Une photo de Boulettes de poulet & sauce Mangue-Coco

Boulettes de poulet & sauce Mangue-Coco

Lucie Dufossé
Lucie Dufossé @luciedfs
Calais

Boulettes de poulet & sauce Mangue-Coco

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Lucie Dufossé
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Ingrédients

30 min
Pour 3 personnes
  1. Boulettes poulet (12)
  2. 350-400 gPoulet
  3. 3 goussesd’ail
  4. Coriandre fraîche
  5. Sel & poivre
  6. Sauce
  7. 400 mllait de coco
  8. 1grosse mangue
  9. 2 CSsauce soja sucrée
  10. Sel & poivre
  11. Facultatif : coco en poudre!!
  12. Semoule
  13. 2gros verres semoule
  14. 2gros verres d’eau bouillante
  15. Raisin secs
  16. Thym
  17. Cardamome
  18. Sel/ poivre
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Mixer les ingrédients du poulet et avec des mains mouillées former 12 boulettes.

  2. 2

    Mixer les ingrédients de la sauce.

  3. 3

    Faire revenir les boulettes à l’huile de sesame pour les dorer 5 min environ à feu vif.
    Ajouter la sauce, couvrir et laisser 20 min à feu moyen.

  4. 4

    Pendant ce temps cuire la semoule à couvert.

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Lucie Dufossé
Lucie Dufossé @luciedfs
le vendredi 23 avril 2021 19h06
Calais

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