Cuire les aubergines, piment et l'ail au berbecue ou au four (pensez a piquez les aubergines avec le couteau si vous les cuisez au four)

Ensuite attendez qu'ils refroidissent avant d'enlever la peau et de les couper.

Rajoutez la tomate en morceaux aussi.

Rajoutez vinaigre, huile, sel et mélangez ensuite mettre au frigo.

Serves la salade froide.