Instructions de cuisine
- 1
Couper le poulet en morceaux. Nettoyer les moules. Rincer le calamar. Émincer l’oignon, le chorizo et le poivron. Couper les tomates, puis peler la gousse d’ail
- 2
Verser l'huile dans la cuve de votre Cookeo et faire dorer les morceaux de poulet sur le mode « dorer » / 5 min + préchauffage en remuant constamment
- 3
Ajouter les calamars, l’oignon, les tomates, le poivron, le safran, le sel et le poivre. Presser l’ail au-dessus de la préparation, puis relancer la cuisson sur le mode « dorer » / 4 min + préchauffage en remuant constamment
- 4
Incorporer le riz, les petits pois, le chorizo, le cube bouillon et 50 cl d’eau en remuant avec une cuillère en bois. Lancer le mode « cuisson sous pression » / 28 min
- 5
Ajouter les crevettes et les moules, puis terminer la cuisson toujours en mode « cuisson sous pression » / 4 minutes
- 6
Déguster
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