Instructions de cuisine
- 1
Coupez vos tranches de gouda dans la longueur (environ 2cm de large). Recoupez en 2 dans la longeur.
- 2
Superposez environ 6 lamelles de gouda. Prenez 2 tranches de carpaccio que vous superposerez sur la moitié et placez le gouda au centre.
- 3
Enroulez vos lamelles de gouda de boeuf, de façon à ce que l'on ne voit plus du tout le fromage.
- 4
Badigeonnez vos brochettes de sauce soja salé à teneur réduite et faites cuire 1min de chaque côté sans ajout d'autre matière grasse.
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