Brioche tressée

Cooking Chacha
Cooking Chacha @Cookingchacha

Vous pouvez décliner cette recette en y ajoutant des pépites de chocolat, fruits confits ou saupoudrer de perles de sucre !

Brioche tressée

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Ingrédients

3h
6 personnes
  1. 250 grfarine
  2. 40 grsucre
  3. 10 grlevure sèche
  4. 4 grsel
  5. 2œufs
  6. 50 grbeurre pommade
  7. 9 cllait à température

Instructions de cuisine

3h
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine, le sucre d'un côté et le sel de l'autre. Faire un puit dans la farine et y mettre la levure, 1 œuf et le lait. Mélanger au crochet et pétrir 10 mn. Ajouter le beurre petit à petit et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au saladier. Former une boule et laisser pousser 1h30.

  2. 2

    Après cette heure et demie, faire une tresse et laisser pousser sur une plaque allant au four pendant 1h.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°c. Pour la dorure, mélanger l'œuf avec 2 cuillères à soupe de lait. Dorer la brioche et enfourner 10mn. Après ce temps, dorer la brioche une seconde fois et enfourner encore 10mn.

  4. 4

    Laisser refroidir la brioche sur une grille. Servir avec une bonne pâte à tartiner maison !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Cooking Chacha
Cooking Chacha @Cookingchacha
le

Commentaires (2)

Cooking Chacha
Cooking Chacha @Cookingchacha
Merci !!Le secret pour qu'elle soit bien dorée, c'est déjà le lait effectivement,et de la dorer 2 fois !

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