Gratin de pommes de terre vitelotte et chou blanc au parmesan,oignon de roscoff et curry

Name: Gratin de pommes de terre vitelotte et chou blanc au parmesan,oignon de roscoff et curry
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 chou blanc; 4 pommes de terre vitelotte; 1 bouquet de thym (du jardin pour moi); 1 oignon de roscoff; 1 cuillère à soupe curry; 60 g parmesan; 15 cl crème liquide; 10 feuilles d ail triquetre (du jardin pour moi); 2 pincées de gros sel; 2 cuillères à soupe d huile d olive; Sel poivre

Mila Skull @djem131

Gratin de pommes de terre vitelotte et chou blanc au parmesan,oignon de roscoff et curry

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Ingrédients

50 minutes en tout

Pour 4 personnes

1/2chou blanc
4pommes de terre vitelotte
1bouquet de thym (du jardin pour moi)
1oignon de roscoff
1 cuillère à soupecurry
60 gparmesan
15 clcrème liquide
10feuilles d ail triquetre (du jardin pour moi)
2pincées de gros sel
2 cuillères à souped huile d olive
Sel poivre

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Instructions de cuisine

50 minutes en tout

1

Laver le chou le couper en deux ôter la partie dure centrale émincer
2

Faire chauffer une marmite d eau avec une pincée de gros sel y plonger le chou et faire blanchir 10 minutes
3

Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en tranches fines à la mandoline
4

Éplucher l oignon le hacher
5

Laver et sécher l ail triquetre puis le ciseler
6

Égoutter le chou le rafraîchir sous un filet d eau froide puis mettre le chou égoutté dans un saladier
7

Faire de nouveau chauffer une marmite d eau avec le restant de gros sel cuire les pommes de terre 10 minutes puis les égoutter
8

Effeuillez le thym
9

Faire chauffer l huile ajouter l oignon faire blondir préchauffer le four à 200 degrés
10

Ajouter le curry à l oignon mélanger en enrobant bien l oignon
11

Ajouter le chou mélanger
12

Ajouter le thym frais mélanger saler poivrer cuire 5 minutes
13

Mettre le chou dans un plat à four
14

Ajouter une couche de pommes de terre
15

Saupoudrer de parmesan
16

Ajouter le restant des pommes de terre
17

Ajouter le restant de parmesan et l ail triquetre
18

Arroser avec la crème
19

Enfourner pour 30 minutes le dessus doit être bien doré
20

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mercredi 02 juin 2021 10h31

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gratin Pomme De Terre Choux Blanc Parmesan Oignon Curry

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