Croquettes de poulet, cœur fondant au bleu d’Auvergne
L’Oeuf au Riz @loeufauriz
Croquettes de poulet, cœur fondant au bleu d’Auvergne
Instructions de cuisine
- 1
Hacher (au mixeur) le poulet, l'ail, le persil, un peu de sel et de poivre.
- 2
Découpez environ 50g de bleu en dés, et gardez le reste pour en faire une sauce.
- 3
Former des boulettes de poulet, avec un cube de bleu au milieu.
- 4
Battez l'oeuf dans un bol et deposez la chapelure dans un autre.
- 5
Rouler chaque boulette dans l'oeuf puis dans la chapelure, et faites-les dorer dans une poêle huilée, au four ou à la friteuse.
- 6
Réservez sur du papier absorbant et servir accompagné d’une salade de mâche.
Cooksnaps
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Passionnée par la cuisine et l’art, j’aime créer et relever des défis créatifs et gustatif : parce que rien n’est impossible 💪Maman d’un petit garçon de 6 mois 🥰Ma devise : le chef a toujours raison 👀🧑🏻🍳
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