Glace à la vanille sans sorbetière
Ici, je présente ma recette de glace à la vanille sans sorbetière, sans lait concentré sucré et sans avoir besoin de régulièrement la mixer lors de la congélation comme beaucoup de recette !
Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/
Glace à la vanille sans sorbetière
Ici, je présente ma recette de glace à la vanille sans sorbetière, sans lait concentré sucré et sans avoir besoin de régulièrement la mixer lors de la congélation comme beaucoup de recette !
Cette recette est également à retrouver sur mon blog : https://couleurambree.com/blog/
Instructions de cuisine
- 1
Sortir la crème infusée du frigo et la monter au fouet électrique
- 2
Dans un autre saladier, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre et la vanille liquide
- 3
Incorporer au fouet un tiers de crème montée aux jaunes d'oeuf pour assouplir le mélange puis ajouter le reste de crème montée doucement à la spatule
- 4
Dans un dernier saladier, monter les blancs d'oeuf au fouet
- 5
Les incorporer à la maryse au précédent mélange
- 6
Verser le tout dans un bac allant au congélateur, filmer le tout et laisser congeler plusieurs heures
- 7
Bonne dégustation !
Cooksnaps
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