Tartare végétarien au Cook Expert
Un délice qui amène de la saveur et de la fraîcheur dans vos assiettes ...#cuisinedumardi #août #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #melons #avocats #pommes #végétarien
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la sauce en mettant 1 cs de moutarde, 3 cs d'huile de Colza, 1 cs de vinaigre balsamique, 1 pincée de sel 1 cc de persil et 1 cc ciboulette ciselée dans la mini cuve munie de son couteau et lancer le robot quelques secondes.
- 2
Couper le melon en 2, l'égrainer, le couper en quartier, retirer la peau, couper les quartiers en 2 et le couper en cubes avec l'accessoire «cubes et bâtonnet » dans la maxi cuve.
- 3
- 4
Couper les avocats en 2, retirer le noyau et à l'aide d'un cuiller à soupe, retirer la peau. Les couper également en cubes dans la maxi cuve.
- 5
Éplucher les pommes, les couper en 2, les évider et couper en cubes avec l'accessoire cube et bâtonnets toujours dans la maxi cuve avec le melon.
- 6
Mettre le contenu de la maxi cuve dans un grand saladier avec 2 cs de jus de citron, 2 cc de menthe séchée hachée, la moitié de la sauce et mélanger très délicatement le tout de façon à obtenir un mélange homogène.
- 7
À l'aide d'un emporte pièce, monter le mélange dans chaque assiette en tassant bien à l'aide d'un cuiller. Retirer l'emporte pièce. Couper les tomates cerises en deux et les mettre en décor sur le tartare. Disposer également un peu de sauce, de ciboulette et persil en décor.
- 8
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