Haricots verts en salade composée
Les haricots du jardin sont là ! Vite, une bonne salade gourmande et colorée.
Haricots verts en salade composée
Les haricots du jardin sont là ! Vite, une bonne salade gourmande et colorée.
Instructions de cuisine
- 1
Équeuter et rincer les haricots.
- 2
Les cuire dans un grand volume d'eau salée bouillante. Entre 5 et 7 minutes si on les veut craquants, entre 10 et 12 minutes pour des haricots plus tendres.
- 3
Les égoutter et réserver.
- 4
Faire griller les lardons et réserver.
- 5
Ciseler l'oignon rouge.
- 6
Couper le poivron et les tomates en petits dés.
- 7
Préparer la sauce salade : mélanger le yaourt et le jus de citron. Assaisonner.
- 8
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Parsemer de ciboulette ou persil et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
Cooksnaps
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