Tarte à la tomate

Name: Tarte à la tomate
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée du commerce; 2 cuillère à soupe moutarde; 6 ou 7 tomates (les Roma sont parfaites); De la chapelure (ou à défaut, comme moi, des biscuits apéritifs un peu ramollis passés au mixeur). 4 à 5 cuillères à soupe; Fromage de votre choix râpé; Herbes (thym, origan, herbes de provence...); Sel; Poivre

Natie @Ruche_de_Lanton

Lanton - Bassin d'Arcachon

La pleine saison de la tomate c'est maintenant. On en mangerait à tous les repas. Mais bon, en salade, c'est génial, mais on peut avoir d'autres idées aussi, non ?

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Tarte à la tomate

Natie @Ruche_de_Lanton

Lanton - Bassin d'Arcachon

La pleine saison de la tomate c'est maintenant. On en mangerait à tous les repas. Mais bon, en salade, c'est génial, mais on peut avoir d'autres idées aussi, non ?

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Ingrédients

25 min environ

Pour 4 personnes

1pâte feuilletée du commerce
2 cuillère à soupemoutarde
6 ou 7tomates (les Roma sont parfaites)
De la chapelure (ou à défaut, comme moi, des biscuits apéritifs un peu ramollis passés au mixeur). 4 à 5 cuillères à soupe
Fromage de votre choix râpé
Herbes (thym, origan, herbes de provence...)
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

25 min environ

1

Etaler la pâte sur un plat a tarte ou une plaque à pizza. Piquer avec une fourchette
2

Tartiner la moutarde dessus. Essayer de répartir le mieux possible
3

Parsemer de chapelure. Elle servira à éponger le jus des tomates et à garder une tarte qui ne s'effondre pas dans le plat au moment du service.
4

Couper les tomates en rondelle et les disposer sur la tarte assez serrées, on ne doit plus voir la chapelure.
5

Saler, poivrer (attention, si votre chapelure est constituée de brisures de biscuits apéritif, ne pas ajouter de sel). Parsemer de fromage râpé et d'herbes.