Brochettes de viande rouge marinée

Name: Brochettes de viande rouge marinée
Yield: Pour 8 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 cas de vinaigre balsamique; 1 cas d'huile d'olive; 3 gousses d'ail hachés; 1 cac de thym hachés; Poivre; 1 kg viande à fondue ou Rumsteck; 3 tomates; 2 oignons rouges; 1 petite courgette

Alexandra Ballaguet @Lescorticuits

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Brochettes de viande rouge marinée

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Ingrédients

5min

Pour 8 personne

Pour la marinade
2cas de vinaigre balsamique
1cas d'huile d'olive
3 goussesd'ail hachés
1cac de thym hachés
Poivre
Pour les brochettes
1 kgviande à fondue ou Rumsteck
3tomates
2oignons rouges
1petite courgette

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Instructions de cuisine

5min

1

Preparation de la marinade.
Mélangez ensemble le vinaigre balsamique, la cas d'huile d'olive, les gousses d'ail hachés avec la cac de thym hachés et le poivre.
2

Coupez la viande en 40 cubes et disposez là dans un plat creux contenant la marinade.
3

Mélangez et laissez mariner pas moins d'une heure.
4

Montez les brochettes sur un pique en alternant viande et légumes.