Crumble au poisson
Crumble au poisson
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire le poisson, l'egoutter et l'emietter dans un plat avec au fond un peu d'huile d'olive.
- 2
Épluchez, lavez et taillez les carottes en petits cubes, faites de même avec l'oignon l'échalote l'ail.
- 3
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon l'échalote l'ail puis ajouter les carottes,déglacer avec un peu de vin, faite réduire, salez poivrez et mouiller à hauteur, faite mijoter pendant 45 minutes, surveillez qu'il y ai toujours de l'eau.
- 4
Lavez et coupez les tomates en dés, les ajouter aux carottes.
- 5
Ajoutez 20 ml de coulis de tomate et refaire réduire.
- 6
Nappez le poisson de cette préparation, si le poisson est froid, réchauffer l'ensemble au micro-ondes avec un film.
- 7
Ajoutez le crumble sur le plat et mettre 10 minutes au four à griller pour 10 minutes, servir chaud.
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