Légumes styles Fukume-ni 2ème recette
Beaucoup moin salé et moin corsé que la première.
#legumes #cuisineasiatique
Légumes styles Fukume-ni 2ème recette
Beaucoup moin salé et moin corsé que la première.
#legumes #cuisineasiatique
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez, lavez les légumes puis taillez les de formes régulière.
- 2
Les cuires 20 mins à la vapeur.
- 3
Pendant la cuisson préparer le bouillon, avec 250 ml de bouillon de légumes non salé, la sauce soja, le sucre.
- 4
Quand les légumes sont cuis, faite chauffer l'huile de sésame dans une poêle, une fois chaude saisissez les légumes puis déglacez avec le bouillon préparé, laissez mijoter à petit bouillon 20 mins.
- 5
Si il y a encore beaucoup de bouillon, enlever en un peu puis laissez les légumes glacés dans la réduction du bouillon en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé.
- 6
Servir chaud ou tiède parsemez de graines de sésame.
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