Dans un plat, déposez les cuisses de poulet et mettre au dessus les oignons émincés, arrosez avec l’huile d’olive, saupoudrez de gingembre, canelle et safran et re arrosez avec le jus de citron et 4 cas d’eau. Salez et poivrez.
Remuez tout le plat avec les mains de façon à bien enrober les cuisses de chaque côté. Puis filmez le plat et laissez mariner au frais min 1h ou toute la nuit.

Pour la pâte noisettes miel :
Préchauffez le four à 190, repartir les noisettes sur une plaque de cuisson et les laisser griller 10mn.
Puis placez les noisettes dans un torchon propre. Fermez et frottez les noisettes entre elles pour retirer la peau.

Puis versez les dans 1 sachet et concassez les grossièrement avec un rouleau. Versez les ensuite dans récipient et laissez les refroidir. Une fois qu’elles le sont, mélangez les avec le miel et l’eau jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et réservez la.

Dans un plat allant au four, transférez les cuisses de poulet.’Arrosez le plat avec toute la marinade et couvrir avec du film alimentaire et soit si vous le préparez à l’avance vous le laissez au frigo mais sortez le 30mn avant de le cuire. Soit si vous le faites sur le moment laissez le mariner à température ambiante 30mn.

Préchauffez votre four à 190, enfournez le poulet pour 35mn. Puis sortez le déposez la pâte de noisette et l’étaler sur les cuisses. Remettre au four 10mn histoire que ça dore bien !

Et voilà c’est prêt vous pouvez déguster ☺️