Terrine vegan aux Azuki
Pour changer des terrines à base de lentille je vous propose une version aux azuki, ces petits haricots rouges que les japonais cuisinent en plat salé ou en dessert. Une fois mixer, leur texture est gourmande et crémeuse.
Terrine vegan aux Azuki
Pour changer des terrines à base de lentille je vous propose une version aux azuki, ces petits haricots rouges que les japonais cuisinent en plat salé ou en dessert. Une fois mixer, leur texture est gourmande et crémeuse.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les azuki à tremper pendant deux heures. Les cuire ensuite à couvert à petit bouillon pendant une heure puis les égoutter. (Cuits, ils pèseront environ 225 gr)
- 2
Mettre les azuki, les graines de tournesol mixées avec un petit robot, l’huile, et tous les ingrédients dans un grand bol. Passer au mixer plongeant en ajoutant éventuellement un peu d’eau si c’est trop sec. Mettre à réfrigérer dans une terrine, au moins deux heures.
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