Véritables bugnes lyonnaises
Recette faite de mère en fille
#fêtesdesgrandsmeres
#mars
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure
- 2
Ajoutez les œufs un par un et mélanger
- 3
Ajouter le beurre mou (possibilité de le faire fondre un peu au micro onde)
- 4
Bien travailler la pâte à la main pour former une boule de pâte lisse.laisser reposer 1h sous un torchon
- 5
Étaler la pâte assez fine sur un plan de travail fariné et découper des petits rectangles de pâtes et faire une fente au centre (à l'aide d'une roulette)
- 6
Faire chauffer de l'huile et plonger les bugnes par 3 ou 4 quand elles remontent à la surface et ont colorées les retirer et les déposer sur du papier absorbant.renouveler l'operaton avec les autres bugnes
- 7
Déposer les bugnes dans un saladier et les saupoudrer de sucre glace
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