Poulet façon chili verde (maïs, poivrons, citrons verts)

Name: Poulet façon chili verde (maïs, poivrons, citrons verts)
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g filets de poulet (2 épais filets de 250 g chacun); 2 citrons verts non traités; 280 g maïs en grains; 2 oignons; 1 poivron rouge; 1 poivron corne vert; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe vinaigre de vin; 1 cuillère à café sauce piment (faite maison recette en lien); 1 cuillère à café bombée de cumin; Sel poivre; 2 brins de coriandre fraîche

Mila Skull @djem131

Poulet façon chili verde (maïs, poivrons, citrons verts)

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Ingrédients

30 minutes

Pour 4 personnes

500 gfilets de poulet (2 épais filets de 250 g chacun)
2citrons verts non traités
280 gmaïs en grains
2oignons
1poivron rouge
1poivron corne vert
2 cuillères à souped'huile d'olive
2 cuillères à soupevinaigre de vin
1 cuillère à cafésauce piment (faite maison recette en lien)
Sauces aux piments antillais à la citronnelle,sarriette,oignons,ail et persil
1 cuillère à cafébombée de cumin
Sel poivre
2brins de coriandre fraîche

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Couper les filets de poulet en tranches
2

Presser les citrons après en avoir récupéré un zeste
3

Râper finement le zeste de citron mettre le poulet dans un saladier
4

Arroser le poulet avec le jus de citron ajouter le zeste
5

Mélanger ajouter la moitié de l'huile
6

Saler et poivrer mélanger couvrir et placer au réfrigérateur pendant 3 heures
7

Éplucher les oignons les émincer
8

Laver les poivrons les couper en deux ôter graines et peaux blanches
9

Couper les poivrons en lanières égoutter le maïs
10

Faire chauffer le reste d'huile à feu vif dans une sauteuse ajouter les oignons faire blondir
11

Ajouter le poulet et sa marinade
12

Faire revenir en séparant bien les tranches de poulet ajouter les poivrons
13

Bien mélanger baisser à feu moyen laisser cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps
14

Baisser à feu doux ajouter le maïs mélanger ajouter le vinaigre
15

Mélanger ajouter le cumin bien mélanger
16

Ajouter la sauce piment couvrir et laisser mijoter 25 minutes
17

Ôter du feu mélanger
18

Laver la coriandre la sécher verser le contenu de la sauteuse dans un plat creux ajouter les feuilles de coriandre c'est prêt ! Bon appétit 😋

Recettes liées

Sauces aux piments antillais à la citronnelle,sarriette,oignons,ail et persil

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Mila Skull @djem131

le lundi 21 mars 2022 09h12

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Poulet Chili Maïs Poivrons Citron Vert

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