Faites cuire vos spaghetti et décortiquez vos crevettes (En garder une de cotée que vous pouvez hacher pour la sauce).

Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu fort et ajoutez vos crevettes, salez, poivrez, ajoutez les copeaux de piment, faites sauter et baissez le feu. Laissez 1 min.

Ajoutez la sauce soja, mélangez et retirez le jus, conserver-le. Laissez vos crevette 3 min en les retournant de temps en temps et les conserver au chaud.

Prendre votre courgette et la découpez en spaghetti à l'aide d'une mandoline.

Dans une nouvelle poêle à feu moyen mettre un filet d'huile d'olive et la courgettes en spaghetti, un peu de sel, du poivre, les pousses de soja et mélangez délicatement et laissez cuire 7 min.

Hachez votre échalote et récupérer la poêle dans laquelle vous avez fait les crevettes, ajoutez un filet d'huile d'arachide et l'échalote hachée à feu moyen.

Quand l'échalote devient translucide baissez le feu sur doux et ajoutez la pâte de curry vert, laissez-la fondre un peu en remuant et ajoutez le lait de coco, la Càc de miel, la crevette hachée et le jus récupéré des crevettes à la sauce soja. Laissez à feu doux en remuant de temps en temps.

Regardez la cuisson de la courgette, si il y à du jus, retirez-le et laissez 2 min.

Commencez par mettre votre portion de spaghetti, votre courgette spaghetti par dessus, disposez vos crevettes, saucez avec le lait de coco au curry et Bon Appétit !

*Vous pouvez aussi remplacer les spaghetti par du riz. Une version "à emporter" juste en-dessous.

Vous pouvez aussi remplacer les spaghetti par du riz. Une version "à emporter" juste en-dessous.