Galettes d’avoine aux légumes et saumon fumé

Name: Galettes d’avoine aux légumes et saumon fumé
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 carottes; 1 persil tubéreux (ou panais); 1 oignon moyen; 1 verre flocons d’avoine; 3 cuillères bombées de farine; 2 cuillères de graines de chia; 1 petite cuillère de cumin moulu; 1 petite cuillère de curcuma; 1 petit verre de lait; Gruyère râpé (facultatif); Saumon fumé (facultatif)

Angélique Tessier @repas_d_angie

#printemps
Des galettes aux flocons d’avoines déclinables avec tous vos légumes de saison préférés !

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Galettes d’avoine aux légumes et saumon fumé

Angélique Tessier @repas_d_angie

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Ingrédients

10min

4 personnes

2carottes
1persil tubéreux (ou panais)
1oignon moyen
1 verreflocons d’avoine
3cuillères bombées de farine
2cuillères de graines de chia
1petite cuillère de cumin moulu
1petite cuillère de curcuma
1petit verre de lait
Gruyère râpé (facultatif)
Saumon fumé (facultatif)

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Instructions de cuisine

10min

1

Mélanger le lait et les flocons d’avoine
2

Râper les carottes et le persil tubéreux (ou panais), l'oignon
3

Mélanger les flocons d’avoines avec les légumes râpés et le saumon fumé. Ajouter les épices, les graines de chia, le gruyère puis la farine pour rendre plus compact votre préparation.
4

Préparer une poêle huilée bien chaude puis façonner des galettes avec un emporte pièce. Cuire 5 minutes sur chaque face. C’est prêt. Accompagnées de salade votre plat sera complet.