Tajine de pommes de terre
Voilà un délicieux plat de la #cuisineorientale , un tajine de pommes de terre délicatement épicées qui vont s’avérer tendres et fondantes pour régaler les amateurs de plats simples mais gourmands et savoureux.
Tajine de pommes de terre
Voilà un délicieux plat de la #cuisineorientale , un tajine de pommes de terre délicatement épicées qui vont s’avérer tendres et fondantes pour régaler les amateurs de plats simples mais gourmands et savoureux.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante
- 2
Peler délicatement les pommes de terre avant de les laver et les essuyer, ôter les tiges des oignons, passer rapidement ces derniers sous l’eau, les couper en 2 ou 4 selon la taille
- 3
Dans un plat à tajine de préférence (ou une cocotte), faire chauffer le beurre avec l’huile d’olive, ajouter les pommes de terre et les oignons avant de déposer le laurier, saupoudrer les épices, saler et poivrer, verser l’eau, couvrir, enfourner +- 40 mn
- 4
Au bout de ce laps de ce temps, les pommes de terre doivent être fondantes et le jus presque complètement évaporé
- 5
Parsemer de coriandre ciselée, servir chaud, se régaler sans attendre.
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