Crevettes sautées façon birmane
De belles crevettes bio décortiquées vous ont fait de l’œil chez votre poissonnier ? Et voilà que vous êtes en possession de ces petites beautés et vous voudriez leur donner (rapidement et facilement, tant qu'à faire !) une petite touche de cuisine exotique...
Rien de plus facile avec la recette des crevettes sautées façon birmane.
Très peu d'ingrédients vous suffiront pour régaler vos proches avec ces crevettes sautées, que vous pourrez idéalement accompagner de riz Basmati nature et de quelques légumes, que vous aurez préparés précédemment au wok, pendant le temps de pause de la marinade.
Moi je referai à coup sûr cette fabuleuse petite recette de crevettes sautées façon birmane, et parions que vous aussi ?
Source de la recette : blog Les Papilles de Karen, elle-même l'ayant trouvée sur le blog Quoi qu'on mange ?
Crevettes sautées façon birmane
De belles crevettes bio décortiquées vous ont fait de l’œil chez votre poissonnier ? Et voilà que vous êtes en possession de ces petites beautés et vous voudriez leur donner (rapidement et facilement, tant qu'à faire !) une petite touche de cuisine exotique...
Rien de plus facile avec la recette des crevettes sautées façon birmane.
Très peu d'ingrédients vous suffiront pour régaler vos proches avec ces crevettes sautées, que vous pourrez idéalement accompagner de riz Basmati nature et de quelques légumes, que vous aurez préparés précédemment au wok, pendant le temps de pause de la marinade.
Moi je referai à coup sûr cette fabuleuse petite recette de crevettes sautées façon birmane, et parions que vous aussi ?
Source de la recette : blog Les Papilles de Karen, elle-même l'ayant trouvée sur le blog Quoi qu'on mange ?
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour faire la marinade : Battre 1 œuf à la fourchette dans un petit bol. Puis, dans un petit plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade (y compris l’œuf battu) et bien émulsionner avec une fourchette. Y faire mariner les crevettes décortiquées, en mélangeant bien et en les imprégnant de tous les côtés. Poser le couvercle ou filmer le plat. Entreposer 1 H au réfrigérateur.
- 2
Pour la cuisson : Faire chauffer à feu vif 1 cs d'huile neutre + 1 cc d'huile de sésame torréfié, soit dans le wok, soit dans une poêle antiadhésive.
- 3
Au fur et à mesure, égoutter rapidement les crevettes, avant de les faire sauter +/- 2 mn sur chaque face (sans les faire dessécher).
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