Nori silken teriyaki tofu

Name: Nori silken teriyaki tofu
Cuisine: France
Ingredients: Tofu frais, 1 bloc (type silken moyen); 2 feuilles d'algues nori, coupés en lamelles épaisses; 2 grosses cuillères Maizena; 1 Oignon en lamelles très fines; Ail; gingembre, coupé très fin; soja; sake; teriyaki; vinaigre ri; huile sésame; huîtres; Huile de cuisson; Sel, poivre; piment au goût; 1 cuillère Graines de sésame

Manu Angie @cook_23817274

Nori silken teriyaki tofu

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Ingrédients

Tofu frais, 1 bloc (type silken moyen)
2feuilles d'algues nori, coupés en lamelles épaisses
2 grosses cuillèresMaizena
1 Oignon en lamelles très fines
Ail
gingembre, coupé très fin
Sauce:
soja
sake
teriyaki
vinaigre ri
huile sésame
huîtres
Huile de cuisson
Sel, poivre
piment au goût
1 cuillèreGraines de sésame

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Instructions de cuisine

1

Couper délicatement le tofu en portions rectangulaires, entourer d'une lamelle d'algue nori au centre (coller avec un peu d'eau) et passer dans la maizena pour le recouvrir partout. Saler et poivrer
2

Frire dans l'huile chaude jusqu'à dorer les 2 côtés. Sortir et réserver. Dans la même poêle, mettre l'ail, l'oignon, le sésame et le gingembre. Faire dorer un peu et après ajouter les ingrédients de la sauce. Bien mélanger et laisser épaissir un peu. Rajouter le tofu dans la poêle et retourner.
3

Servir avec feuilles de salade, carottes, etc