Versez les fèves sèches dans une marmite, rajoutez les fèves sèche, les gousses d'ail et portez à ébullition, ensuite baissez le feu et laissez cuire à mi couvert.

Ecumez la mousse qui se formera sur la surface en remuant de temps en temps parceque ça risque de coller au fond.

Après 30 minutes de cuisson incorporez le reste des ingrédients et laissez cuire à mi couvert en remuant de temps en temps.

Vous pouvez servir la soupe comme telle ou la mixer.