Maquereau mariné à l'asiatique et concombre au vinaigre
Le nom en japonais est :
Shime-Saba to kyûri no sunomono
#cuisineasiatique #cuisinedumonde
Maquereau mariné à l'asiatique et concombre au vinaigre
Le nom en japonais est :
Shime-Saba to kyûri no sunomono
#cuisineasiatique #cuisinedumonde
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer le maquereau, voir recette
- 2
Préparer la vinaigrette asiatique comme sur ma recette.
- 3
Laver le concombre, le couper en rondelles pas trop fine, couper les rondelles en 4 et les faire dégorger dans le gros sel 10 minutes, puis bien bien le rincer.
- 4
Dans une poêle mettez les graines de sésames noir et blonde, les torréfiés afin de faire ressortir le goût.
- 5
Dans un cul de poule mélanger le concombre le maquereau couper en morceaux et la vinaigrette mettre en bol et ajouter les graines de sésames torréfiés. Il n'y à plus qu'à se régaler 😊
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