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Ingrédients

15 + 40 minutes
6 personnes
  1. 1oignon rouge
  2. 1poivron rouge
  3. 1belle courgette
  4. 1grande carotte
  5. 10tomates cerises
  6. Huile d’olive
  7. 1 poignéefeuilles de basilic
  8. 1branche de romarin
  9. 1branche de thym
  10. 20brins de ciboulette
  11. 4œufs
  12. 4 càsfarine
  13. 200 mlcrème de soja
  14. Sel poivre
  15. piment d’Espelette …

Instructions de cuisine

15 + 40 minutes
  1. 1

    Couper les légumes et les poêler. (Sauf les tomates cerises) Ajouter le thym et le romarin ciselés finement.

  2. 2

    Ajouter les tomates cerises, le basilic et la ciboulette ciselés.

  3. 3

    Mélanger dans un petit saladier les œufs, la farine, la crème de soja et les épices.
    Ajouter aux légumes. Huiler un plat rond et mettre au four 40 minutes à 180 degrés.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Colmar, Grand Est, France

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