Pelez la courgette et coupez la en morceaux. Vous pouvez aussi laissez la peau, ici je n'aime pas la peau trop dure. Ajouter les morceaux dans la cuve inox du Magimix. Ajouter ensuite le reste des ingrédients.

Fermer le couvercle du Magimix avec le bouchon. En mode blender smoothie jusqu'à la fin du programme. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et ajouter un peu d'eau si cela vous semble trop épais. Relancer le programme smoothie.

Servir dans de jolies coupes parsemer d'un peu de persil selon les goûts 😉. Placer les au réfrigérateur afin de déguster bien frais.