C'est la saison des tomates 🍅 une bonne tarte à la tomate toujours un régal. Aussi bonne chaude que froide 😋

Une recette simple, calorique mais gourmande ! 🤤

Une bonne tarte de saison rapide et délicieuse. 😋

Qui n’aime pas les brochettes bœuf fromage du resto japonais ? Pour nos amis végétariens voici un petit changement qui pourra pallier l’absence de ce met dans votre alimentation

#tomatedujardin

La saison des fraises a bien débuté dans le Sud Ouest et nous avons maintenant les fraises gariguettes locales qui arrivent sur les étals. Avec le beau soleil de ce week end qui s'annonce, j'ai eu envie de préparer un  joli dessert printanier : tout le monde connaît la version traditionnelle du mille-feuilles avec la superposition de couches feuilletées, de crème pâtissière et de fondant.Pour ma version aux fraises, j'ai ajouté des dés de fraises à ma crème pâtissière, et j'ai remplacé le fondant par un nuage de sucre glace.

La pleine saison de la tomate c'est maintenant. On en mangerait à tous les repas. Mais bon, en salade, c'est génial, mais on peut avoir d'autres idées aussi, non ?

#tarte

La torche aux marrons (également nommée Mont Blanc ) est mon dessert « proustien ». Ma petite madeleine à moi...j’ai encore souvenir de journées hivernales et neigeuses, où la nuit tombe à l’heure du goûter et où ma maman m’emmenait dans un salon de thé et nous dégustions une bonne torche aux marrons en regardant tomber la neige derrière la vitrine du salon décorée pour Noël...avant qu’elle ne retourne travailler.J’en ai testé des dizaines chez tous les pâtissiers strasbourgeois et finalement, je me suis décidée à confectionner les miennes, d’après mes petites envies personnelles : pas trop de sucre mais beaucoup de marrons !Seule difficulté : il vous faut un engin qui fait des « vermicelles » de pâte, j’ai acheté une douille spéciale, mais je trouve que mes vermicelles ressemblent plus à des macaronis ! Bref...ça ne change rien au goût ! Si vous n'avez ni machine à vermicelles ni poche à douille, vous pouvez aussi présenter ces délices en verrines : une couche de meringue, une couche de chantilly, la crème aux marrons puis une dernière couche de chantilly. Encore plus rapide à préparer (et à manger ! )