Kefta:

Dans un saladier mettez viande hachée, ail râpé, assaisonnement et malaxez le tout ensuite divisez en 4 et façonnez vos kefta.

Reservez kefta au frigo en attendant de les cuire.

Chauffez l'huile et le beurre dans une poêle ensuite cuire jefta feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté et selon la cuisson qui vous convient.

Chakchouka:

Epluchez la tomate en duite la couper en gros cubes.

Coupez le poivron et le piment grillés en large lanières ensuite en gros morceaux.

Chauffez l'huile dans un faitout incorporez la tomate, l'ail, l'assaisonnement et faites revenir à feu fort ensuite incorporez le poivron et le piment et laissez cuire à feu fort à découvert.

Une fois chakchouka prête l'arroser d'1 bon filet d'huile d'olive.

Sauce tomate:

Epluchez la tomate ensuite la couper en gros morceaux.

Chauffez l'huile dans une marmite ensuite incorporez tous les ingrédients et cuire à feu moyen à couvert pendant 15 minutes (+ -) ensuite mixez le tout.

Servez kefta chaude accompagnée de chakchouka et de la sauce tomate chauds, tièdes ou froids et d'un bon pain maison.