Poulet en sauce relevée 🌶

Name: Poulet en sauce relevée 🌶
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: Des morceaux de poulet; 2 belles tomates pelées et coupées en 4; 6 gousses d'ail; 1 cc tomate concentrée; 1 ramequin de pois chiches trempés la veille; 1 ou 2 piments forts; Poivre; Paprika; Piment fort en poudre; Cumin; Sel; 2 cs d'huile; 4 œufs

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Algérie

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Ingrédients

2 h (+ -)

4 parts

Des morceaux de poulet
2belles tomates pelées et coupées en 4
6 goussesd'ail
1 cctomate concentrée
1ramequin de pois chiches trempés la veille
1 ou 2 piments forts
Poivre
Paprika
Piment fort en poudre
Cumin
Sel
2 csd'huile
4œufs

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Instructions de cuisine

2 h (+ -)

1

Dans une marmite mettez l'huile, les morceaux de poulet, ail, tomate, tomate concentrée, piments forts et faites revenir quelques minutes.
2

Rajoutez 2 verres d'eau bouillante puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert.
3

Une fois les morceaux de poulet et les pois chiches cuits, cassez les œufs directementdans la sauce, assaisonez (poire, cumin, sel), couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
4

Servez le plat chaud.