Pavés de saumon, laitue de mer, carotte, oignon et orange
Pavés de saumon, laitue de mer, carotte, oignon et orange
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l'oignon l'émincer
- 2
Éplucher la carotte la laver
- 3
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle poser les pavés côté chair les faire colorer retourner
- 4
Lorsque les pavés sont dorés les ôter de la poêle les maintenir au chaud les remplacer par l'oignon
- 5
- 6
Ajouter la carotte râpée dans la poêle bien mélanger
- 7
Saler poivrer ajouter le jus d'oranger mélanger cuire 10 minutes en mélangeant fréquemment ajouter la laitue de mer mélanger
- 8
Remettre les pavés de saumon baisser à feu doux couvrir et poursuivre la cuisson 7 minutes
- 9
C'est prêt !
- 10
Bon appétit 😋
Astuces
Comment conserver longtemps les carottes
Il suffit tout simplement de les acheter non lavées la terre (ou le sable) les protègent et garantissent une plus longue conservation
Comment utiliser les algues en cuisine
Faire sécher les algues au soleil de préférence en les retournant fréquemment (nori,dulse et laitue de mer pour moi) les mixer ensuite ensemble afin d obtenir un mélange aromatique (et hyper bon pour la santé) une merveille sur les salades 😋
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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