Mandarine Amandes Miel
Ce gâteau se prépare avec toutes sortes d'agrumes oranges, citrons, mais avec les mandarines c'est une pure merveille. Composé ainsi de belles mandarines fraîches et de saison, d'œuf, de miel du Berry chez @omie_cuisine issus de l'agriculture alternative et d'amande; c'est un gâteau sans gluten à la saveur délicate !!
#omie #cuisineorientale
Mandarine Amandes Miel
Ce gâteau se prépare avec toutes sortes d'agrumes oranges, citrons, mais avec les mandarines c'est une pure merveille. Composé ainsi de belles mandarines fraîches et de saison, d'œuf, de miel du Berry chez @omie_cuisine issus de l'agriculture alternative et d'amande; c'est un gâteau sans gluten à la saveur délicate !!
#omie #cuisineorientale
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Placez les mandarines dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire pendant 15 min sur feu doux. Laissez refroidir. Puis préchauffez le four à 180°
- 2
Coupez les mandarines en deux.
Retirez les pépins eventualmente. Réduisez la chair des mandarine, avec la peau en purée à l'aide d'un mixeur pour obtenir un peu plus de 150 g de pulpe à la manière d'une compote de pomme.
- 3
Dans un bol, battez l'œuf avec le miel jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Ajoutez la levure, la poudre d'amandes et la farinede souchet et la pulpe de mandarine.
- 4
Mélangez bien cette recette de gâteau et versez dans le moule. Enfournez pour 25 minutes
- 5
Le gâteau doit être humide et légérement retombé au centre. Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez et imbiber le gâteau avec le sirop et décorez de quartiers de mandarine et menthe.
- 6
⚠️ Moi pour une version plus légère j'ai utilisé le jus d'une mandarine et non pas le sirop, c'est parfait, à vous de choisir 😋
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