Chili blanc au poulet « White Chicken Chili »

Finaca
Finaca @finaca
Paris & Vaucluse

Une idée pour cuisiner le reste du poulet rôti. L’origine de cette recette est inconnue, à priori plutôt états-unienne que mexicaine.

Recette originale : https://www.cookingclassy.com/white-chicken-chili/

Chili blanc au poulet « White Chicken Chili »

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Une idée pour cuisiner le reste du poulet rôti. L’origine de cette recette est inconnue, à priori plutôt états-unienne que mexicaine.

Recette originale : https://www.cookingclassy.com/white-chicken-chili/

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Ingrédients

  1. 250 greste du poulet effiloché
  2. 1/4oignon
  3. 1 càsl’huile d’olive
  4. 2 goussesd’ail émincé ou pressé
  5. 300 mlbouillon (fait maison ou en cube)
  6. 1piment jalapeño (moi : 2 càc du piment jalapeño et tomatillos)
  7. 1 1/2 càccumin
  8. 1 càcpaprika
  9. 1 càcorigan
  10. 1 càccoriandre moulue
  11. 1/4 càcpiment de cayenne
  12. Sel
  13. Poivre
  14. 1petite boîte de maïs en conserve (je n’ai pas utilisé)
  15. 400 gharicots blancs cuits
  16. 1citron vert
  17. Coriandre fraîche
  18. Avocat
  19. Fromage râpé
  20. Chips de tortilla

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites sauter l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez le reste du poulet effiloché avec l’ail.

  2. 2

    Mettez tous les assaisonnements, ajoutez le bouillon.

  3. 3

    Égouttez les haricots, mettez une louche et écrasez-les. Vous pouvez utiliser le robot mais il y aura moins de vaisselle avec cette méthode.

  4. 4

    Ajoutez le reste des haricots, salez et poivrez.

  5. 5

    Vous n’avez que ajouté le jus d’un citron vert, garnissez avec de coriandre, servez avec l’avocat, fromage râpé et chips de tortilla.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Finaca
Finaca @finaca
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Une polyglotte qui essaie de s’améliorer en cuisine. Pas toujours réussi mais les plats seront toujours mieux avec du bons produits. Fait maison, bons produits et un peu de temps, que demande le peuple ?
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