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Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame
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Une photo de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame

Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

11 minutes
Pour 3 personnes
  1. 1.5 kgtravers de porc en bande
  2. 100 gmarinade sucrée salée soja miel épices (faite maison recette en lien)
    Marinade fruitée au soja, miel, tomate et épices
  3. 4 cuillères à soupegraines de sésame doré (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
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Instructions de cuisine

11 minutes
  1. 1

    Découper les travers (un os = 1 travers)

    Une image de l'étape 1 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Une image de l'étape 1 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
  2. 2

    Préparer la marinade mettre les graines de sésame sur une assiette

    Une image de l'étape 2 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Une image de l'étape 2 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
  3. 3

    Enrober les travers de marinade (astuce en lien) puis le passer dans les graines de sésame

    Une image de l'étape 3 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Une image de l'étape 3 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Comment enrober aisément des travers (ou autres viandes) de marinade
  4. 4

    Poser à mesure dans un récipient couvrir et placer au réfrigérateur pendant 6 heures faire chauffer la plancha poser les travers

    Une image de l'étape 4 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Une image de l'étape 4 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
  5. 5

    Cuire 11 minutes couvercle fermé en retournant deux ou trois fois c est prêt !

    Une image de l'étape 5 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Une image de l'étape 5 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
  6. 6

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.
    Une image de l'étape 6 de Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment enrober aisément des travers (ou autres viandes) de marinade

Je plonge les morceaux dans un grand bol contenant la marinade

Recettes liées

Marinade fruitée au soja, miel, tomate et épices

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 25 juillet 2023 09h02
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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