Travers de porc marinés grillés sucrés salés au sésame

Instructions de cuisine
- 1
Découper les travers (un os = 1 travers)
- 2
Préparer la marinade mettre les graines de sésame sur une assiette
- 3
Enrober les travers de marinade (astuce en lien) puis le passer dans les graines de sésame
- 4
Poser à mesure dans un récipient couvrir et placer au réfrigérateur pendant 6 heures faire chauffer la plancha poser les travers
- 5
Cuire 11 minutes couvercle fermé en retournant deux ou trois fois c est prêt !
- 6
Bon appétit 😋
Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment enrober aisément des travers (ou autres viandes) de marinade
Je plonge les morceaux dans un grand bol contenant la marinade
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