Travers

trop plein de côte de bœuf 🥩 (5-600 grammes) • feuilles de basilic 🌿 • tranche de pain azyme 🥪 • d’ail 🧄 • Gros sel 🧂 • Huile d’olive 🫒 • Huile de tournesol 🌻 • tomates 🍅 • parmesan 🧀

côtes de porc (viande rapportée de Bretagne pour moi) • pommes de terre rouges • piments verts doux marocains • bol de sauce pesto tomates ail soja gingembre (faite maison recette en lien)

côtes de veau (viande rapportée de Bretagne pour moi) • pesto de fanes de radis (fait maison recette en lien)

grosse igname/ igname konan appelé en Côte d'Ivoire 😂 • sel ou plus • 💧 Eau

côtes de porc • courgettes rondes • oignons • courgette jaune • petites pommes de terre • bol de marinade sucrée salée (faite maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche

côtes de veau • petit bol de sauce sucrée salée façon BBQ (faite maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche

côte de bœuf • parmesan 🧀 • d’ail 🧄 • feuilles de basilic 🌿 • Huile d’olive 🫒 • concombre • huile de tournesol • Melfor • Gros sel 🧂

Côtelettes d'agneau: • pièces • Poivre noir • Sel • Brochettes de foie d'agneau à la crépine: • foie d'agneau • morceau de crépine • Poivre • Sel • Brochettes de poumon d'agneau: • poumons d'agneau • Poivre •

côte de bœuf 🥩 • chanterelles 🎺 • cèpes 🍄‍🟫 • d’ail 🧄 • échalote 🧅 • feuilles de salade 🥗 • Persil à volonté 🌿 • Vinaigre de Melfor 🍯 • Sel 🧂 • Beurre 🧈

vin rouge des côtes du Rhône • carottes des sables • oignon • d’ail • branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde) • grains de poivre du Sichuan • bouquet de persil (du jardin pour moi) • 5 baies

friture surgelé de votre choix • côtes de porc • cassonade • huile de sésame • huile de tournesol • vinaigre de riz • sauce soja sucrée • sauce soja salée • Ail en poudre • Paprika en poudre • farine

veau (moitié blanquette moitié côtes de veau pour moi) • carottes des sables • champignons bruns • branches de céleri (que les branches idée recette en lien pour les feuilles) • oignon • d’ail • tomates • citron confit (fait maison recette en lien) • crème fraîche • bouillon de pot au feu (fait maison recette en lien astuce anti gaspi) • bouquet de coriandre fraîche • filet d’huile d’olive •

pièces côtes de porc • Sauce soja sucrée • Vinaigre de riz • Cassonade • Huile de sésame • Huile neutre • Sauce teriyaki

beaux hauts de côtelettes d’agneau • pommes de terre • tomate • piment fort • beurre (beurre clarifié pour moi) • Sel • Poivre • filet d'huile uile d’olive • persil ciselé (facultatif)

belles côtes de porc • carottes des sables • tomate noire de Crimée • tomates divinina • aubergine violette • crème entière • pommes de terre rouges • morceau de gingembre frais de 6 cm • oignon • jus de rhubarbe (fait maison avec la rhubarbe du jardin) • bouquet de coriandre fraîche • d’ail •

Chou-fleur • pièces Côtelette d’agneau • Blé précuit • Mélange ail pimenté pour grillades • Sel de Guérande • Herbes de Provence • Huile d’olive

Côtes de bœuf • pièces (moyennes) Pommes de terre • pièces Tomates • pièce Oignon • Ail • Huile • Sel • cuillère à café Poivre • Eau

pièces Côtes de porc échine • filet (environ 1 cuillère à soupe) Huile d’olive • Moutarde • Miel • filet (environ 1 cuillère à soupe) Jus de citron • Romarin séché • (pour la cuisson) Beurre • selon le goût Sel, poivre

Côte de porc désossée • Farine • Sel • selon le goût Poivre • Huile d’olive • Petits pois surgelés • Paprika doux de Hongrie • Eau • (finement coupées) Gousses d’ail

pièces Côtes de porc • Pâtes (type macaroni) • Sauce soja • Sauce teriyaki • Cassonade • cuillère à café Gingembre râpé • Ail émincé • Huile (pour la cuisson)

500 de gite et de plat de côte (en l’absence de paleron) 🥩 • os à moelle 🦴 • poireaux 🥒 • carottes 🥕 • pommes de terre 🥔 grenaille • échalote 🧅 • oignon 🧅 énorme • petits navet jaunes 🫜 • Branches de céleri • bouillons Kub 🥣 • Gros sel 🧂

côtelettes d'agneau • Quelques morceaux de mouton si vous le souhaitez • gros oignons • lingots blanc secs ou en conserve • sel et de poivre • branches de thym • à 4 feuilles de laurier • Beurre pour la cuisson • pommes de terre 🥔

côtes de porc avec os • œuf • peu de farine • Chapelure (pain sec/ biscotte…) • Beurre/huile • Sel, poivre

costillas ou travers de porc vous pouvez les laisser entier • moutarde

côtes de porc • courgettes (du jardin pour moi astuce en lien) • fenouil • ghee (astuce en lien) • chutney ale & Oignon (rapporté de mon voyage en Uk) • d'ail en poudre • d'herbes mélangées (astuce en lien) • d'emmental râpé • Sel poivre

ribs de porc • miel • sauce Worcestershire • sauce soja • vinaigre balsamique • paprika • gingembre en poudre • d'ail semoule • piment doux • ketchup • sauce barbecue • bouquet garni

Côtes de porc • bouquet de persil (astuce en lien) • chutney ale &Oignon (rapporté de mes vacances en Uk)

travers de porc • aubergine graffiti • courgettes jaunes • tomates • d'épices zaatar • bombée de paprika (astuce en lien) • d'ail semoule • Poivre • filet d’huile d’olive (astuce en lien)

boeuf (basse côte pour moi) • pâte de gingembre • d’ail mariné (fait maison pour moi recette en lien) • fond de veau (fait maison recette en lien) • tomates pelées (du jardin pour moi et congelées) • bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien) • sauce soja • Sel poivre

côte bœuf 🥩 (800 grammes environ) • champignons de Paris 🍄‍🟫 • échalote 🧅 • peu de beurre 🧈 • Gros sel 🧂 • bonnes tranches de Bleu de Bresse 🧀