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Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta
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Une photo de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta

Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

#TablierdOr23

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Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

1h
Pour 4 personnes
  1. 1laitue rouge (du jardin pour moi)
  2. 300 gpois chiches
  3. 6poivrons rouges grillés (fait maison pour moi avec les poivrons du jardin astuce en lien)
    Comment éplucher facilement les poivrons
  4. 1bol de sauce au fromage blanc (faite maison recette en lien)
    Sauce salade au fromage blanc, moutarde et citron
  5. 100 gfeta grecque
  6. 2 cuillères à soupebombées de persil haché (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

1h
  1. 1

    Faire tremper les pois chiches 24 h (astuce en lien) les cuire ensuite pendant 1 heure en écumant régulièrement égoutter rafraîchir sous un filet d'eau froide couper les poivrons grillés en lanières

    Une image de l'étape 1 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 1 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Comment rendre digestes tous les légumineuses ?
  2. 2

    Laver la salade (astuce en lien)

    Une image de l'étape 2 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 2 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Comment bien laver une salade
  3. 3

    Essorer la salade disposer les feuilles dans un grand plat creux

    Une image de l'étape 3 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 3 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
  4. 4

    Mettre les poivrons dans un saladier ajouter les pois chiches tièdes

    Une image de l'étape 4 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 4 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
  5. 5

    Ajouter la sauce

    Une image de l'étape 5 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 5 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
  6. 6

    Mélanger laisser complètement refroidir verser le contenu du saladier dans le plat

    Une image de l'étape 6 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 6 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
  7. 7

    Couper la feta en cubes

    Une image de l'étape 7 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 7 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
  8. 8

    Ajouter le persil et la feta sur la salade

    Une image de l'étape 8 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 8 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
  9. 9

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.
    Une image de l'étape 9 de Salade marinée aux poivrons rouges, pois chiches et feta.

Astuces

Comment éplucher facilement les poivrons

Laver les poivrons les sécher les mettre dans un four préchauffé à 180 degrés puis les envelopper dans une feuille d aluminium attendre 15 minutes la peau se détache toute seule

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment rendre digestes tous les légumineuses ?

Ajouter une cuillère à thé de poudre Suhana (épiceries indiennes) dans l eau de trempage des haricots,lentilles etc

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Sauce salade au fromage blanc, moutarde et citron

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 09 août 2023 08h23
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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