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Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome
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Une photo de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome

Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

5 minutes
6 bocaux
  • 1.4 kgtomates cerises (du jardin pour moi)
  • 150 gpetits piments jaunes (du jardin pour moi)
  • 6 cuillères à cafépoivres en grains mélangés
  • 1branche de laurier (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir du laurier du jardin toute l année
  • 1gros bouquet de thym (du jardin pour moi)
  • 48graines de cardamome
  • 1.5 lvinaigre d'alcool blanc
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Instructions de cuisine

5 minutes
  1. 1

    Laver les piments et les tomates

    Une image de l'étape 1 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 1 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  2. 2

    Équeuter les piments les repartir en 6 tas

    Une image de l'étape 2 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 2 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  3. 3

    Équeuter les tomates les placer dans des bocaux préalablement ébouillantés

    Une image de l'étape 3 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 3 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  4. 4

    Détacher les feuilles de laurier

    Une image de l'étape 4 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 4 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  5. 5

    Séparer le thym en petites branchettes

    Une image de l'étape 5 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 5 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  6. 6

    Ajouter piments et laurier dans les bocaux

    Une image de l'étape 6 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 6 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  7. 7

    Ajouter le thym diviser la cardamome en 6 verser le vinaigre dans une grande casserole porter à ébullition

    Une image de l'étape 7 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 7 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  8. 8

    Ajouter la cardamome dans les bocaux remplir de vinaigre fermer et retourner les pots laisser complètement refroidir

    Une image de l'étape 8 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 8 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
  9. 9

    Remettre à l'endroit étiqueter puis placer dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière (astuce en lien) minimum 3 mois c'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Une image de l'étape 9 de Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome.
    Comment réussir les conserves maison au vinaigre

Astuces

Comment avoir du laurier du jardin toute l année

Je récolte et fais sécher à plat des petites branches de laurier lors de la taille de mon laurier sauce je les mets ensuite dans un grand panier tressé en bambou naturel

Comment réussir les conserves maison au vinaigre

Il faut impérativement conserver les pots à l abri de la lumière et dans un endroit frais et sec pendant leur macération afin de ne pas dénaturer le goût des conserves

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 09 septembre 2023 08h39
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Tomate Piment Thym Laurier Cardamome

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