Jarret de porc miel moutarde et estragon

Name: Jarret de porc miel moutarde et estragon
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 jarret de porc; 2 oignon; 1 c a soupe d'estragon; 1 c a soupe donc de volaille; 1 c a soupe miel; 1 c a soupe moutarde; 1 c à café de maïzena

melodie Jelu @melodiejelu

Jarret de porc miel moutarde et estragon

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Ingrédients

Pour 2 personnes

1jarret de porc
2oignon
1 c a souped'estragon
1 c a soupedonc de volaille
Sauce
1 c a soupemiel
1 c a soupemoutarde
1 cà café de maïzena

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Instructions de cuisine

1

Faure coloré le jarret de porc sur tout ses faces.
Réservé
2

Émincé l'oignon et le faire revenir dans la marmite.
Ajouter 1 L'd'eau, une c à soupe de fond de volaille, l'estragon et la viande.
Couvrir et laisser cuire 3 h
3

Dans un bol mélanger la maïzena, la moutarde et le miel.
Ajouter 2 louches de bouillon et faire cuire jusqu'à épaississement
4

Découper le jarret et servir avec la sauce