Filets de truite avec son riz aux légumes et curcuma au Cook Expert

Name: Filets de truite avec son riz aux légumes et curcuma au Cook Expert
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 gros ou 4 petits filets de truite (ici saumonées); 2 carottes; 1 poireau; 1 échalote; 650 g d'eau; 320 g riz long cuisson 10 mn; 1 CS curcuma en poudre; 1 cube volaille; Sel et poivre; Ciboulette ciselée; 1 CS d'huile d'olive

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Une recette comme je les aime au Cook Expert,où tout cuit en même temps... 😋😋😋
#magimix #cookexpert #homefoodmagimix #truites #legumes

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Filets de truite avec son riz aux légumes et curcuma au Cook Expert

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

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Ingrédients

31 mn

Pour 4 personnes

2gros ou 4 petits filets de truite (ici saumonées)
2carottes
1poireau
1échalote
650 gd'eau
320 griz long cuisson 10 mn
1 CScurcuma en poudre
1cube volaille
Sel et poivre
Ciboulette ciselée
1 CSd'huile d'olive

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Instructions de cuisine

31 mn

1

Après les avoir épluchés et rincés, couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur.
Couper ensuite le poireau et les carottes en tronçons d'environ 1 cm.
Éplucher et et couper l'échalote en petits morceaux
2

Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 1 CS d'huile d'olive. Lancer EXPERT 1 MN/VIT 1A/140°.
3

Ajouter les légumes et lancer EXPERT 10 MN/ VIT 2A/ 140°.
4

Couper les 2 filets de truite et les saler.
5

Ajouter 320 g de riz, le cube volaille, 650 g d'eau, 1CS de curcuma, saler très légèrement (le cube volaille amenant déjà du sel) et poivrer. Positionner le plateau inox perforé sur lequel vous aurez déposé les filets de truites et lancer EXPERT 29MN/VIT 2A/120°.
6

Servir à l'assiette en saupoudrant d'un peu de ciboulette ciselée... Bon appétit !!