Filets de julienne crème de fenouil et curcuma

Instructions de cuisine
- 1
Couper les tiges du fenouil les laver les sécher (astuce en lien)
- 2
Couper tiges et feuilles les mettre dans un grand bol
- 3
Saler poivrer ajouter le curcuma
- 4
Presser le citron (astuce en lien) ajouter le jus dans le bol ajouter la crème
- 5
Mélanger préchauffer le four à 180 degrés poser une feuille de papier aluminium sur une plaque à four arroser d'huile
- 6
Couper le filet en deux dans le sens de la longueur
- 7
Étaler l'huile au pinceau poser les filets
- 8
Recouvrir chaque filet de crème de fenouil fermer hermétiquement la papillote
- 9
Enfourner pour 20 minutes c'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Par quoi peut-on remplacer l aneth dans un plat ?
Je remplace parfois l aneth frais lorsque j en manque par des pluches de fenouil c est délicieux et apporte un petit plus aux sauces,salades etc…

Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
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