Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk daging bisa direbus dl sebentar lalu buang kotorannya, atau tidak direbus jika daging dirasa bersih,sesuai selera
- 2
Untuk bumbu halus, blender kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, lada putih dengan minyak hingga halus
- 3
Tumis bumbu halus hingga keluar minyak dan wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan bunga lawang, aduk rata
- 4
Masukkan daging yang telah dipotong, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi,aduk rata
- 5
Tambahkan air, daun bawang dan seledri, presto selama 45 menit (jika tidak di presto rebus hingga daging matang) lalu masukkan santan, susu evaporasi, dan penyedap aduk rata jgn lupa tes rasa lalu masak kembali
- 6
Soto betawi siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar