Mettez tous les ingrédients secs dans la cuve du pétrin puis mélangez le tout.

Ensuite incorporez l'huile puis l'eau progressivement en pétrissant.

Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique.

Couvrez la pâte et laissez pousser pendant 1 heure, elle va doubler de volume.

Ensuite dégagez la pâte sans la travailler puis la partager en deux boules.

Roulez la pâte dans la semoule puis aplatissez avec les mains et la déposer sur un torchon préalablement parsemé de semoule.

Couvrez avec un torchon et l'ai lever.