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Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues
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Une photo de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues

Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #soupedemots2024 #maquereau

#globalapron2024 #soupedemots2024 #maquereau

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Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #soupedemots2024 #maquereau

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Ingrédients

15 minutes
Pour 3 personnes
  1. 3beaux filets de maquereaux (levés par mon poissonnier)
  2. 6petites gousses d'ail (ou 3 grosses astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  3. 15 clsauce poivron citron (sauce recette poisson en lien)
    Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron
  4. 1tomate
  5. 1 cuillère à soupebombée de perd algues (rapporté de Bretagne pour moi)
  6. Sel poivre
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Rincer et sécher les filets de maquereaux (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 1 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  2. 2

    Poser une grande feuille de papier aluminium sur une plaque à four prélever un tiers de la sauce (astuce en lien)

    Une image de l'étape 2 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 2 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Comment recycler les restes de plats cuisinés maison
  3. 3

    Tartiner la feuille d'aluminium poser les filets côté peau

    Une image de l'étape 3 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 3 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  4. 4

    Éplucher les gousses d'ail

    Une image de l'étape 4 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 4 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  5. 5

    Presser l'ail l'ajouter sur les filets

    Une image de l'étape 5 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 5 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  6. 6

    Laver la tomate la couper en petits cubes

    Une image de l'étape 6 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 6 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  7. 7

    Ajouter les dés de tomate sur le poisson saler et poivrer

    Une image de l'étape 7 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 7 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  8. 8

    Ajouter le persil algues

    Une image de l'étape 8 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 8 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  9. 9

    Ajouter le reste de sauce fermer hermétiquement la papillote

    Une image de l'étape 9 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 9 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  10. 10

    Laisser mariner le temps du préchauffage du four à 190 degrés enfourner pour 15 minutes

    Une image de l'étape 10 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 10 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
    Une image de l'étape 11 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Filets de maquereaux ail tomates et persil d'algues.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Comment recycler les restes de plats cuisinés maison

Lorsque je cuisine un plat en quantité trop importante j utilise les restes pour confectionner un autre plat totalement différent en ajoutant d autres ingrédients et créer une nouvelle recette

Recettes liées

Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 15 avril 2024 07h45
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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