On commence les préparatifs, on morcèle le poireau (bien laver à l’eau froide), on émince l’ail, on cisèle la coriandre, on jette une noix de beurre dans une poêle préchauffée (feu 6 puis 7), puis on y verse tous les légumes. On sale. On ajoute les cacahuètes. On laisse mijoter, on remue paresseusement de temps à autre.

On pose deux feuilles de salade sur une grande assiette, on pose une tranche de thon dessus. On arrose d’huile d’olive, de Melfor, on sale de gros sel.
Quand le contenu de la poêle à assez compoté, on le verse avec le plus d’élégance possible dans l’assiette.
Il ne reste plus qu’à déguster. Ça devrait être très bon. Miam 😋.