Carpaccio de Saint-Jacques

Name: Carpaccio de Saint-Jacques
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 4 noix de Saint-Jacques; 1 cuillère à café d’huile de noix; 1 cuillère à café d’huile d’olive; Le jus d’un demi de citron; Bais roses, poivre au moulin, fleur de sel; Quelque feuille de mâche

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#saint-jacques #Saint Jacques
#globalapron2024
Très simple et rapide à préparer, la fraîcheur des noix de Saint-Jacques est hyper importante!

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Carpaccio de Saint-Jacques

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#saint-jacques #Saint Jacques
#globalapron2024
Très simple et rapide à préparer, la fraîcheur des noix de Saint-Jacques est hyper importante!

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Ingrédients

5 minutes

1 personne

4noix de Saint-Jacques
1 cuillère à caféd’huile de noix
1 cuillère à caféd’huile d’olive
Le jus d’un demi de citron
Bais roses, poivre au moulin, fleur de sel
Quelque feuille de mâche

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Instructions de cuisine

5 minutes

1

Coupez les noix de Saint-Jacques en fines lamelles et déposez-les sur une assiette. Versez l’huile de noix et l’huile d’olive, le jus de citron, puis les bais roses écrasés, le sel et le poivre.