On commence par tout nettoyé.poisson, legume, condiment, adjovant, yet etc

Tu decoupe les oignon, la moitié du poivron et deux branche d'oignon vert en deh

Mettre de l'ail, du percil, la moitié dun piment africain, du poivre, du piment en poudre un peu, et la moitié dun cube maggi dans un mortier et tu piles le tous jusqu'á obtention d'une pâte

Tu t sert de cette pâte pour l'enfoncé dans le poisson préalablement troué(2 trou au max)

Mettre dans le mortié à nouveau.de l'ail, du piment en poudre, du piment vert sofia, un peu d'oignon vert facultatif, et l'oignon.piler le tout jusqu'à ce k ça soit bien ecraser et tu le reserve

Dans une marmite tu met lhuile à chauffé

Lorsque c'est chaud mais pas trop tu met le yet, un adjovant, du lorier, 2 feuille de bissap blanc, des oignon couper en dé, lautre moitié du piment africain ciselé, et tu mélange pour un bon moment jusqua ce k tu vois k loignon est devenu maron la tu met un peu d'eau

Tu continu de mélanger

La tu rajoute la tomate concentré

Puis la moitié du nokhoss avec l"oignon precedament piler

Tu remus doucement en le surveillant et en rajoutant un peu d'eau de temps à autre pour éviter que ça crème

Tu fait ça pendand 30min

La tu met de l'eau jusquau 3/4 de la marmite

Tu ajoute la carotte, le chou, le manioc et le bissap blanc

Et les autres légumes attend que ça commence á bouillir

Et que ça à commencé à bouillir tu ajoutes les légumes restant, le poisson, le guédji beurre, le reste du piment africain en entier

Et une parti du nokhoss au soblé qui reste (le dernier part du nokhoss au le reserve pour la fin)

Après on le met à feu moins et on laiss tout mijotter.

Pendant ce temps on lave notre riz on l'égoutte et on le met au microonde pour 2min ×2

Ou on le fait cuire à l'aide dune couscoutiere

Après on verifie notre marmitte lorsque tt es bien cuit les saveurs au rendez vous, et tt

On enlève tt les elements du marmite et on le reserve dans un recipiant à part

Et la sauce ki reste dans la marmitte on y rajoute un cube maggi, le reste du nokhoss et ke riz et on mellange jusqu 'à ce que ça soit bien homogene

Il s'assurer qu'il ny ai pas trop deau avec le riz

Après on baisse le feu à feu doux et on laiss le riz cuire lentement

Après une 20 voir 30min de cuisson le riz esr bien cuit

On sert sur une assieste dressé