Marinade Côte de Bœuf Parfumée
Marinade côte de bœuf parfaite : Ma recette avec sauce soja et basilic. Comment faire une marinade de bœuf qui transforme votre barbecue en festin gourmand !
Marinade Côte de Bœuf Parfumée
Marinade côte de bœuf parfaite : Ma recette avec sauce soja et basilic. Comment faire une marinade de bœuf qui transforme votre barbecue en festin gourmand !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans votre shaker, versez d’abord tous les liquides : sauce soja, huile d’olive, Worcestershire et jus de citron. Secouez énergiquement pendant 12 secondes chronométrées. Vous devez obtenir une émulsion légèrement crémeuse, pas séparée.
- 2
Ajoutez maintenant ail, basilic, origan et paprika. Nouveau secouage de 8 secondes exactement. La marinade doit avoir la consistance d’une vinaigrette épaisse. Laissez reposer 3 minutes pour que les épices s’hydratent.
- 3
Versez un tiers de votre marinade dans le fond de votre plat. Déposez délicatement votre viande et nappez avec le reste en massant légèrement. Piquez la viande avec une fourchette tous les 2cm pour une meilleure pénétration des saveurs.
- 4
Filmez hermétiquement et placez au réfrigérateur. Laissez mariner 3 heures minimum, 24 heures maximum. Retournez la viande toutes les heures. Placez ensuite votre viande au barbecue ou à la plancha pour la cuisson.
Cooksnaps
Recherche la plus populaire
Recettes similaires
Flavorful Beef Rib Marinade Plus de recettes recommandées
Commentaires