Gratin de spätzles à l’ananas, fromage et petits légumes

Name: Gratin de spätzles à l’ananas, fromage et petits légumes
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g spätzles fraîches; 30 g Roquefort; 30 g lava fleur de corse (fromage régional); 100 g petits pois surgelés; 100 g champignons de Paris surgelés; 1 cuillère à soupe d'ail fumé en poudre; 50 g poireaux et carottes cuits (anti gaspi reste congelé de ma recette en lien); 50 g Parmesan rapé; 40 cl bouillon de carottes et poireaux (fait maison); 1 coeur d'ananas (idée recette en lien pour le reste de l'ananas); Poivre

Mila Skull @djem131

Les spätzle sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, le Tyrol du sud, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle. Spätzle est un mot souabe, diminutif de Spatzen.

Lire plus

Gratin de spätzles à l’ananas, fromage et petits légumes

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

40 minutes

Pour 4 personnes

300 gspätzles fraîches
30 gRoquefort
30 glava fleur de corse (fromage régional)
100 gpetits pois surgelés
100 gchampignons de Paris surgelés
1 cuillère à souped'ail fumé en poudre
50 gpoireaux et carottes cuits (anti gaspi reste congelé de ma recette en lien)
Fondue de poireaux aux carottes
50 gParmesan rapé
40 clbouillon de carottes et poireaux (fait maison)
1coeur d'ananas (idée recette en lien pour le reste de l'ananas)
Salade d’ananas aux amandes et raisins secs
Poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

40 minutes

1

Couper le cœur de l'ananas en petits morceaux
2

Décongeler les petits légumes à température ambiante
3

Décongeler partiellement petits pois et champignons à température ambiante
4

Couper le fromage Corse en cubes
5

Couper le roquefort en cubes
6

Décongeler le bouillon au micro-ondes
7

Verser le bouillon dans une marmite ajouter le fromage corse
8

Ajouter le roquefort poser la marmite sur feu moyen doux mélanger
9

Faire fondre en mélangeant constamment ajouter l'ail, poivrer généreusement
10

Lorsque les fromages sont bien fondus ajouter les petits pois
11

Mélanger ajouter les champignons
12

Mélanger ajouter les légumes
13

Mélanger ajouter l'ananas
14

Mélanger laisser cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps préchauffer le four à 200 degrés
15

Cuire les pâtes al dente les mettre dans un grand saladier verser la préparation précédente
16

Bien mélanger pour enrober les pâtes verser le tout dans un plat à gratin
17

Ajouter le parmesan enfourner pour 25 minutes
18

C’est prêt !
19

Bon appétit 😋

Recettes liées

Fondue de poireaux aux carottes

Salade d’ananas aux amandes et raisins secs

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le jeudi 26 février 2026 09h59

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Commentaires

Mots-clés

Gratin Spaetzle Ananas Fromage Petit Légume

Recettes similaires

Cette recette est aussi disponible sur Cookpad États-Unis :

Spätzle Gratin with Pineapple, Cheese, and Mixed Vegetables

Plus de recettes recommandées