Rôti de porc thym, échalotes et aux pommes de terre
Un plat simple et savoureux où le rôti de porc se parfume au thym et aux échalotes fondantes. Les pommes de terre, dorées au four, s’imprègnent du jus de cuisson pour un résultat tendre et gourmand, parfait pour un repas convivial.
Rôti de porc thym, échalotes et aux pommes de terre
Un plat simple et savoureux où le rôti de porc se parfume au thym et aux échalotes fondantes. Les pommes de terre, dorées au four, s’imprègnent du jus de cuisson pour un résultat tendre et gourmand, parfait pour un repas convivial.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez les ingrédients
- 2
Pelez les gousses d’ail, puis hachez les finement. Pelez les échalotes et coupez les en deux dans la longueur. Effeuillez le thym. Épluchez les pommes de terre puis coupez les en gros cubes.
- 3
Dans un bol, mélangez la moutarde avec le miel, l’ail et le thym effeuillé. Salez et poivrez.
- 4
Préchauffez le four à 200°C
- 5
Placez le rôti dans un grand plat et badigeonnez le de sauce.
- 6
Dans un saladier, mélangez les échalotes et les pommes de terre avec l’huile d’olive.
- 7
Répartissez les autour du rôti. Versez le bouillon de volaille, ajoutez le laurier.
- 8
Enfournez pour 45 minutes. Arrosez régulièrement le rôti avec le jus de cuisson et mélangez bien les échalotes et les pommes de terre.
- 9
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation.
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