Buntut sapi bumbu kari asam manis

Name: Buntut sapi bumbu kari asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg buntut sapi; 3 siung bawang putih iris2; 3 siung bawang merah iris2; 1/2 siung bawang bombay iris; 1 batang bawang daun potong2; 1 sdt bubuk kari; 2 buah cabe merah dihaluskan; jika ingiin pedas bisa di tambah cabe rawit; 1 ruas jahe iris2; 3 buah kapulaga; 1/2 sdt adas; 2 buah cengkih; 1 batang daun bawang iris miring; 1 batang serai di iris miring; 1 ruas lengkuas iris2; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saos toram; 1 sdm saos tomat; secukupnya garam gula; 1 lbr daun salam; 1 buah jeruk nipis / lemon; 3 lbr daun jeruk; 1/2 buah paprika potong memanjang; kang polong; 1 buah wortel potong2; 2 sdm minyak goreng; secukupnya air; 250 ml susu cair atau santan

Anna Adriana @cook_2663889

United Kingdom

Buntut sapi bumbu kari asam manis

Anna Adriana @cook_2663889

United Kingdom

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbuntut sapi
3 siungbawang putih iris2
3 siungbawang merah iris2
1/2 siungbawang bombay iris
1 batangbawang daun potong2
1 sdtbubuk kari
2 buahcabe merah dihaluskan
jika ingiin pedas bisa di tambah cabe rawit
1 ruasjahe iris2
3 buahkapulaga
1/2 sdtadas
2 buahcengkih
1 batangdaun bawang iris miring
1 batangserai di iris miring
1 ruaslengkuas iris2
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmsaos toram
1 sdmsaos tomat
secukupnyagaram gula
1 lbrdaun salam
1 buahjeruk nipis / lemon
3 lbrdaun jeruk
1/2 buahpaprika potong memanjang
kang polong
1 buahwortel potong2
2 sdmminyak goreng
secukupnyaair
250 mlsusu cair atau santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus buntut sapi samapi daging empuk. sisihkan
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih,bawang merah, bawang bombay jahe,lengkuas,daun jeruk, salam, serai, cengkih,adas,kapulaga,bubuk kari,saos tiram,cabe yg sudah dihaluskan, kecap manis,kecap asin,saos tomat aduk2 samapi harum.
3

Lalu masukkan ke dalam air rebusan buntut sapi lalu tambahkan 250 ml susu cair dan perasan jeruk rebus sampai kuah agak mengental lalu masukan garam gula paprika dan wortel, kacang polong dan bawang daun. masak samapi sayur matang.